梅の収穫

　今年は、梅が豊作です。

　梅の花が咲く頃に、雪も降らず、そんなに寒くもなく豊作になったのだろうと思います。

　たわわに実った梅の実を木に登ったりしてちぎりました。

　約40キログラムくらいありました。梅の木が3本あり、まだ全部ちぎっていません。たぶんちぎれないでしょう。

　梅の実は生では食べないので、梅干、梅酒、そして今年は溜まり漬けなどに加工しましたが、自家消費ではこれが限界です。

　何か良い食べ方があったら教えて下さい。

　自家消費しきれないし、売るには量が半端、何かミスマッチな感じです。

　こんな感じの、無駄になっている農産物が日本にはたくさんあるんだろうなと思います。

　何か良い方法はないのでしょうか、教えて下さい。